کلاس تخته کاری👨🍳
کلاس تخته کاری به دوره‌های آموزشی گفته می‌شود که مهارت‌های لازم برای خرد کردن انواع مواد غذایی، به ویژه گوشت، مرغ و سبزیجات را آموزش می‌دهند. این مهارت‌ها شامل استفاده صحیح از انواع چاقو، انجام برش‌های دقیق و اصولی و آماده‌سازی مواد برای پخت و پز یا سیخ زدن (مثل کباب) است.
اهمیت تخته کاری:
آماده‌سازی برای آشپزی حرفه‌ای:
تخته کاری یکی از مهارت‌های اساسی در آشپزی به ویژه برای کباب‌زنی و سایر غذاهایی است که نیاز به خرد کردن دقیق مواد دارند.
افزایش کیفیت و زیبایی غذا:
خرد کردن صحیح و اصولی مواد باعث می‌شود که غذاها ظاهر بهتری داشته باشند و به درستی پخته شوند.
اقتصادی بودن:
در آموزش‌های تخته کاری، روش‌هایی آموزش داده می‌شود که با استفاده از آن می‌توان مواد غذایی را به شکلی بهینه خرد کرد و از هدر رفتن آنها جلوگیری کرد.
افزایش مهارت و سرعت عمل:
با شرکت در دوره‌های تخته کاری، فرد می‌تواند مهارت خود را در خرد کردن مواد غذایی افزایش دهد و در نتیجه سرعت عمل خود را در آشپزی بالا ببرد.
محتوای کلاس تخته کاری:
آشنایی با انواع چاقوها:
شناخت انواع چاقوهای مناسب برای خرد کردن مواد مختلف.
خرد کردن اصولی گوشت و مرغ:
روش‌های صحیح خرد کردن گوشت و مرغ برای سیخ زدن و سایر مصارف.
📞09112344355
🏢 رشت، خ سعدی، جنب خاتم الانبیا، سهیل دبیری یک 01333240007
عضو کانال شوید @agahschool
