* لازانیای بادمجان( رژیم کتویی )
*
طرز تهیه:
1- بادمجان را به صورت ورقه های نازک در بیارید و در روغن سرخ کنید.
2-برای تهیه مواد میانی، مخلوط پیاز،سیر و فلفل دلمه ای را در روغن تفت داده سپس به ترتیب گوشت،قارچ،ادویه ها و رب را به مخلوط اضافه کنید.
3-پنیر خامه ای، پنیر پیتزا و تخم مرغ را مخلوط کنید و کنار بگذارید.
4- ورقه های بادمجان و سس گوشتی اماده شده را لایه لایه در ظرف مناسب بچینید و روی آن مخلوط پنیر و تخم مرغ را بریزید و به مدت نیم ساعت در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید.
هنرستان آشپزی آگه | @agahschool
